各位老铁们，香菇香菇大家好 ，炖鸡炖鸡今天由我来为大家分享香菇炖鸡翅的翅的翅家常做法 ，以及香菇炖鸡翅的家常家常家常做法窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法做法如果可以帮助到大家 ，窍门还望关注收藏下本站，香菇香菇您的炖鸡炖鸡支持是我们最大的动力
，谢谢大家了哈 ，翅的翅下面我们开始吧 ！家常家常 本文目录 1.鸡翅（大概全翅6～8只的量左右）洗净在沸水里汆烫冒血，然后把翅跟和翅中斩开（其实不斩也可以
，窍门就是香菇香菇不方便炒） 2.热锅冷油 ，炒糖色--加入糖4～6勺左右（想要红色可以加红糖） ，炖鸡炖鸡慢慢等糖变色并且开始大量冒泡时马上倒入鸡翅快速翻炒 3.待鸡翅变色后放入姜片，翅的翅葱丝 ，还有两三半八角 ，继续翻炒 4.待有葱香出来放生抽 ，老抽（少许上色即可）
，料酒和番茄酱（KETCHUP）
，继续翻炒 5.倒入高压锅 ，加水 ，水量到鸡翅一半即可 ，加盐4勺（盐量看水量而定） ，鸡精可加可不加 6.压阀
，大火 ，等喷了以后转小火 ，大概20分钟 ，关火即可PS:煮的时间如果过长的化鸡油就会煮出来，而且鸡翅容易被压烂 ，可以稍微调整高压锅的时间 。味精不要放了 ，长时间煮对身体不太好，要放最后出锅的时候放
。鸡翅在这边太普遍了
，以后可以常常做 。炖鸡腿 ，炖肉
，炖蹄子如法炮制 ，简直太方便了。汤汤最后可以炖土豆粉条什么的，很好吃
。如果加香菇炖是另外一个味道的 。。。。 做法及步骤 ： 鸡翅中洗净 ，里外斜切几刀
，便于入味 。将翅中放入容器中 ，加入葱 、姜、蒜、照烧鸡汁腌制一下 ，我是早上腌制中午做的 ，非常入味。元蘑一把 ，冷水浸泡1小时左右 ，然后去掉杂质 ，清洗干净 ，攥掉水分
，没有元蘑换成香菇
，不过干元蘑味道特好
，比肉都香
。葱姜蒜洗净切碎 。 ? 准备一份花卷
，提前将面团发酵
，做成自己喜欢的样子就好了。 ? 土豆 、胡萝卜去皮
，洗净 ，切滚刀块，这样切口感好 。 ? 炒锅加入适量的油 ，爆香葱姜蒜 ，下入土豆胡萝卜翻炒 。 ? 下入元蘑翻炒，加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀。 ? 下入腌制好的鸡翅中，连酱汁一起倒入锅中，加入适量的水
，没过食材就行
，都是好熟的食材。 ? 之前准备好的生花卷直接放在上边 。喜欢吃粗粮的再贴上一圈大饼子 ，东北话
，贼好吃
。 ? 盖上锅盖
，中小火炖约30分钟 ，我用的是不粘锅 ，可以炖的时间长一点，普通炒锅炖15分钟左右就OK了 。 ? 关火
。打开锅盖
，热气腾腾
，满屋飘香，看着是不是特别有食欲
，开锅就开吃啦 ！ 准备材料
：干香菇十几朵
、鸡翅中十几个
、小鸡腿十几个
、葱四小段 、姜四片 、蒜一头 、八角四个
、黄芪两片
、料酒10毫升
、盐两勺、老抽5毫升 、香菜少量制作步骤 ： 1、干香菇提前泡两个小时3
、把鸡翅 ，鸡腿放入沸水里焯水 ，加入料酒去腥
，焯两三分钟后捞出备用4、葱切段 ，姜切片 ，蒜切片，香料准备好5、香菇泡软捞出 ，切成两半6
、锅里放油
，放入所有的香料爆炒7 、香料炒香后，放入鸡腿翻炒8
、加入老抽 ，继续翻炒9 、放入切好的香菇 ，翻炒均匀10 、锅里加清水 ，清水的量可以没过鸡腿就可以11 、大火烧开后转小火慢炖25分钟12 、装盘
，开吃 关于香菇炖鸡翅的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。怎么样用电压力锅炖鸡翅
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